赖氨酸渣是生产赖氨酸的下脚料，赖氨酸是豆类植物的提取物，氨基酸含量丰富，特别是赖氨酸的含量在28%以上，在骝胃中的吸收利用率高达85%，在单胃家畜中的吸收利用率达95%以上。粗蛋白含量：90%以上，是目前饲料厂廉价经济实用的饲料原料之一。

可以用在鱼饲料中，牛羊饲料中，发酵饲料中添加使用。保证畜禽及水产动物对他的需求，提高了饲料的可利用性，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的 目的，有利于养牛、猪、鸡、鸭、水产动物等