谷朊粉

性状：粉末状

储存：避光通风 密封保存

又称活性面筋粉、小麦，是从(面粉)中提取出又称活性、小麦，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的资源。具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为，同时也是高档水产饲料的基础原料。国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色，将其用于、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法