干辣3号，早中熟线椒。株高60cm，株幅55cm。果长20-24cm，果肩宽1.6cm，果肉厚0.2cm，平均单果重17g。​果面光滑，青椒绿色，籽少味香，辛辣味，易干制。​红椒鲜艳红亮，干椒油份重，单株挂果70个以上，最多可挂120个；可鲜食、干制和加工，味浓香特辣，含油率7.89%，粗蛋白含量13.0%，辣椒素含量418.2ug/kg。​抗TMV、CMV和疫病，高温下连续结果能力强，红椒生产中抗炭疽病力强，是干制和加工豆瓣酱的理想品种。