【黄金地瓜球预拌粉】价格_厂家

品牌

其他

品名

地瓜球预拌粉

是否进口

国产

特产

非特产

售卖方式

散装

原料与配料

淀粉

生产日期

2022-11-20

生产厂家

漳州美香皇食品

储藏方法

阴凉处

台湾的地瓜香甜，可以变化出非常多的类型，地瓜球圆滚滚金红色的样子，一颗一口大小，外酥内软，平价实惠的点心，从老到小都通吃呀！今天来聊聊地瓜球的由来。
退休老人的机灵发明
传言，在新北市中正桥下，有一位老人退休后，在桥下种地瓜，后来政府需要整治河滩地，怪手一把把地瓜田挖坏了，为了不浪费，老人只好把碎掉的地瓜，通通丢进油锅炸，味道实在太香了，就把附近的清洁队员吸引过来，好吃的炸地瓜就在附近传开来了，为了帮助老人，清洁队员和不愿具名的代表，在乐华夜市安排了一个摊位，卖起了炸地瓜，为了节省成本，老人便把地瓜切小块去炸。
后来业者改良了配方，将木薯粉和蒸熟的地瓜揉成团，以油锅酥炸，好吃的秘诀是用漏网，不停地将地瓜球的空气按压出来，变得越来越Q弹。