对于我们这些主要餐饮国家和人口众多的国家来说，餐饮业的各个方面都有着巨大的需求，尤其是对烹饪燃烧燃料的需求。近年来，随着人们对环境和安全的关注，越来越多的燃烧燃料正逐渐退出燃烧燃料的历史舞台。旧燃料的退出必然会增加新燃料，目前比较流行

植物油燃料经国家机构检测，各项理化指标均达到行业标准，属于可再生能源，原料来源广泛，价格低廉。植物油燃料技术是一种新型复合环保燃料油。植物油燃料可靠，应用领域广泛。如果植物油燃料不慎着火，可以用植物油燃料将火焰浇灭，不会造成火灾的危险，也不容易因漏气而引起中毒。

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有些植物油燃料与醇基燃料非常相似，价格便宜，但易挥发，不耐燃烧，热值低。虽然有些燃料价格高，但不易挥发，耐燃烧，热值高，安全性高。

植物油燃料配方热值丰富，可用于经济发展，生产安全，燃料特性稳定，不挥发。目前植物油燃料技术已通过政府部门质量检查，并已在示范现场应用。植物油燃料作为一种理想的可再生燃料，生产安全，热值高，焚烧充分，无毒无害，焚烧后的物质为水，不易造成空气污染。