液压式分散机的优点包括：

1. 高速旋转：液压式分散机的主轴转速高，能够达到较高的分散效果。

2. 承载能力强：液压式分散机采用结构强度大的液压驱动系统，能够承载重负载。

3. 分散效果好：液压式分散机采用高速分散来增强颗粒的分散效果，能够更好地分散材料中的颗粒。

4. 适用范围广：液压式分散机适用于各种不同的物料和领域，如化妆品、食品、化工等。

液压式分散机的缺点包括：

1. 维护难度高：液压式分散机的维护需要专业技术人员，难以自行维护。

2. 成本较高：液压式分散机的设计较复杂，价格一般比其他类型的分散机更高。

3. 噪音大：由于液压式分散机具有高速旋转，在运转时产生较大的噪音。

综上所述，液压式分散机有着高速旋转、承载能力强、分散效果好、适用范围广等优点，但是维护难度高、成本较高和噪音大三个缺点。