中央厨房净菜加工流水线主要是这些设备

叶菜类:初步清洗→挑选→切菜（切片、切丝、切丁）→首次旋流清洗+振动沥水→二次旋流清洗+振动沥水→→冷却→蔬菜甩干→包装

【适用的产品】

净菜加工的主要品种有卷心菜、青菜、生菜、黄瓜、西红柿、豆角、土豆、芸豆、苦瓜、丝瓜、洋葱、榨菜、花菜、辣椒、茄子、胡萝卜、莲藕、蒜苔、香菇、佛手瓜等瓜果蔬菜。