昊昂机械净菜加工流水线在中央厨房、预制菜加工厂等场所,蔬菜加工部分,一般会使用到两条净菜加工流水线,分别为叶菜加工线和根茎类加工线,根茎类加工线可以加工芋头、土豆、萝卜、茄子、黄瓜等等,叶菜加工线用于加工白菜、娃娃菜、包菜、青菜、芹菜等等,净菜加工线采用自动化加工(除人工分选台区域),极大程度减少人工加工,更加卫生安全。
叶菜类加工设备由:6双层挑选机、智能切菜机、皮带提升机、一次涡流清洗机+排渣、二次涡流清洗机+臭氧、蔬菜风干线组合而成,集合了分选、切割、清洗、沥水四个步骤组合而成。
设备加工流程
6双层挑选机:在人工分选输送操作台上将物料分选好,去除腐败和不需要的部分,好的食材由输送带输送至下到步骤,不需要的部分由操作台下面的输送带输送至其它位置。
智能切菜机:切菜机将蔬菜切丝、切片、切丁、切块、切段处理
皮带提升机:切好的蔬菜由提升机输送至下个步骤
一次涡流清洗机+排渣:用于切割成丝、片、段的蔬菜清洗去杂沥水工作,清洗掉物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物。
二次涡流清洗机+臭氧:二次沉淀过滤水循环系统,使用臭氧高效降解果蔬残留的化肥、农药等有毒物质,清除化学添加剂、激素等有害物质,杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌等,以保证物料的鲜度。
蔬菜风干线:蔬果切割后清洗后进入震动风干机,在震动频率下使物料向前传送,在传送过程中经过多次强风吹落物料表面的多余水分,使其蔬果表面无水鲜亮。
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