1,2-丙二醇是一种，化学式为 C3H8O2，与水及多种有机溶剂混溶。常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。丙二醇可用作的原料，在化妆品、和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、。

1,2-丙二醇是、、、、的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。1,2-丙二醇的粘性和吸湿性好，在食品、化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，1,2-丙二醇和脂肪酸反应生成，主要用作食品乳化剂；1,2-丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。由于毒性低，在食品工业中用作香料、食用色素的溶剂。1,,2-丙二醇在工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，在工业中用作调合剂、防腐剂、软膏、维生素等的溶剂。由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。1,2-丙二醇还用作增湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。1,2-丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。也用作润湿剂、防霉剂、水果催熟防腐剂、防冻液和热载体等。​