海鸟图像台湾八八坑道(淡丽)高粱酒窖藏
容量:700毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
“八八坑道”原爲戰備坑道, 但因獨特的經緯度與溫濕度地理環境, 坑道內夏天十分陰涼潮濕, 冬天卻特別溫暖幹燥, 加上花崗岩結構堅實無比, 俨然是一座渾然天成的絕佳藏酒。 30多年來, “八八坑道”內窖藏無數次蒸餾過程中最優質的精華原酒, 曆經時間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉, 讓酒中的酸、酯、醇等物質, 熟陳升華, 呈現出醇厚內斂、完美平衡的極致口感與風味。
在大曲固态发酵过程中产生的香兰素,使得八八坑道高粱酒具有独特的馥郁型的清香味,其主要特征就是净——清雅纯正、绵甜爽净,口感柔顺,与汾酒口感区别比较明显。正是由于原料、发酵设备、工艺(区别不算太多)、风格上等多方面的不同,所以白酒泰斗周恒刚老前辈曾建议八八坑道高粱酒独立成为一种香型。
但因为各种各样粮食作物的酿制,成本费当然高过单粮酒,出酒率低,品类白酒价格稍高于单粮酒。并且各种各样粮食作物口味的酸味也磨炼着酿酒厂的勾调,非常容易让使用感受产生车翻感。