人们在使用面粉时，如果遇到存放了一段时间的面粉会遇到有很小的虫子在里面，尤其在潮湿的环境下，夏季高温天气也更容易长虫，这种虫子通常我们叫他叫蛀虫，你面粉大米都是很快繁殖的。但细心的人会发现为超市的面粉存放很长时间都不会长虫，这有几方面的因素，1，因为夏天超市都有空调空气凉爽且超市干燥通风虫卵不适合在这环境成长，2，超市卖的面粉都是密封保存居多。3，还有一个重要的技术促使面粉不会长虫，就是很多商家在生产包装成成品后经过电子束射线照射后才在市场上流通。这是一个很重要面粉不会长虫的原因。因为电子束照射过的面粉，里面的虫卵都灭光了，且密封包装后的面粉用电子束灭菌，包装内的环境都像无尘车间，干干净净，只要不拆包装，里面的面粉自然可以摆放很久都不会滋生虫卵以及幼虫。

      很多人担心电子束照射面粉会不会有不良反应，这大可不必担心因为电子射线是物理冷加工，不存在固定的像钴源那种放射源，在灭菌时通电时才会产生射线，停机射线即消失，是绿色环保的消毒灭菌方式，适合许多食品类的产品防虫防霉消毒灭菌处理。消费者可以安心食用。