MIWE 组合烤炉 backcombi 现烤门店烤炉
灵活堆叠组合：由 econo/aero e+ 四种规格的热风炉(4、6、8、10盘)和condo三种规格的1~3层烤炉(0604/0608/0806)堆叠组合，它既能满足适合风炉烘烤的产品，又能满足层炉烘烤的产品，体现了组合炉的灵活性和专业性。
操作简单：两种操作面板--FP按键式操作面板（econo热风炉选择FP12操作面板，层烤炉选择FP8操作面板，可选择手动和自动两种操作模式）和TC液晶触控面板（预装了MIWE go! 操作系统，手动、简易和专业三种操作模式），操作界面简洁明了。
MIWE aero e+/econo 热风炉
MIWE aero e+ 采用独立蒸汽发生装置,而MIWE econo 利用喷雾技术加载蒸汽，都能够提供高质量的蒸汽，有利于产品形成饱满的外形和光亮诱人的表皮，产生蒸汽的同时也不会造成炉温大幅下降。
自动清洁功能：MIWE TC液晶触控屏版可选配自动清洁系统，用户只需根据脏污程度来选择清洁程序，无需工作人员留驻现场。
MIWE flexbake弹性烘焙技术：无论是满载还是半载都能得到很好的烘焙效果。（需选配MIWETC液晶触控屏）
MIWE condo 层炉
顶、底部加热独立控制：每层烤炉腔室的顶部和底部都单独配置了***加热管，每层顶火、底火温度可单独控制。
均匀受热：顶部、底部加热管排布和功率经过仔细测算，使每一个面包都均匀受热。底部为***石板，能有效储存热量，导热均匀，储存在石板里的热量快速传导。
独立蒸汽发生装置：能够提供高质量的蒸汽，有利于产品形成饱满的外形和光亮诱人的表皮，产生蒸汽的同时也不会造成炉温大幅下降。两种蒸汽模式：一次性蒸汽模式和间歇性蒸汽模式。一次性蒸汽模式可以满足常规烘烤所需要的蒸汽，适合烘烤常规面团；间歇性蒸汽模式适合烘烤冷冻面团。
炉门易清洗：***翻转玻璃门装置，只需要简单的操作就能清洁玻璃门内侧。
