koma 推车式急冻冷冻柜

功能 ：急速冷冻/冷却

特别设计的蒸发器能保证良好的空气流动和冷量释放，可将强大的 气流持续不断的均匀分布在产品上，让产品在短时间内实现冷冻且保持其组织结构不受破坏，减少产品失水和重量损失，长期保持产品 的新鲜度。

koma 推车式急冻冷冻柜技术参数：

材质：内外全不锈钢

隔热层：10cm高密度聚氨酯保温棉材料

立式蒸发器：气流直接均匀作用在产品表面

控制系统：K-Control计算机控制系统

适用产品：冷却半烘烤产品、即食餐食，冷冻纸杯蛋糕、 面团、糕点、糖果等小型产品

应用场景：中小型面包店、面包店、商超、酒店、 糕点店、航空食品厂

可选：通道式设计、不锈钢斜坡霜（安装在地面上）

KOMA急速冷冻箱适用于加工处理面团、预烘烤面团、新鲜奶油蛋糕、新鲜慕斯蛋糕....根据不同产品及产量，可选择插盘式、推车式、隧道式或螺旋式。