​中文名：丁香酚
提取来源：丁香罗勒油
外文名Eugenol
别名2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚
化学式C10H12O2

CAS号97-53-0
摩尔质量164.20
外观微黄色至黄色液体密度1.063~1.068
熔点-9.2℃ 至-9.1℃℃
沸点255℃
溶解度（水）几乎不溶于水
闪点110℃
产品介绍
      天然的丁香酚主要用富含丁香油的为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油。再经过萃取（定含量的氢氧化钠溶液溶解分离其中的酚与非酚油，再经石油醚萃取，酸化，中和，精馏等步骤而得
用途：抗菌，降血压。可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中，还可以用于食用香精的调配。。丁香酚还可用于制造治疗肺结核的特效药异烟肼。是调配香石竹花香的香料。是我国规定允许使用的食用香料，主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精和烟用香精。此外还具有防腐作用。
参考数据
相对密度：      1.063~1.068(25℃）
含量：          ≥98.0%
旋光度:         +57°~+65°  
折光率(20℃）   1.5400~1.5420
溶解性:         略溶于水，与乙醇、氯、乙醚及油可混溶
相对密度：1.064-1.070
丁香酚用途：1.主要用于抗菌， 降血
         2. 用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中
         3.用于食用香精的调配。主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精和烟用香精。
         4.调配香石竹花香的体香。广泛用于香薇等香型，可作为修饰剂和定香剂，用入有色香皂加香