石榴是石榴科植物石榴的果实，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。在石榴酒的发酵工艺中会产生很多影响酒品品质的大分子杂质，因此需选择合适的分离方式将这些杂质除去。
石榴果酒原液中含有大量的大分子蛋白、胶体物质、淀粉、纤维、酵母、微生物、细菌等杂质成分，传统的过滤方式过滤精度不够，无法将石榴原酒中的大分子蛋白、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分彻底去除，这些杂质在时间、温度及电荷的影响下会重新絮集，形成可见异物，造成酒体浑浊沉淀。利用膜的选择筛分离原理，截留固性蛋白、果胶、色素、细菌、酵母自溶物等，实现酒体澄清分离的效果。有效解决产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题，延长产品货架期。
石榴果酒膜分离技术过滤优势
1、料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞；
2、分子级过滤方式，滤液澄清透光度高，久置不反浑，无“二次沉淀”产生；
3、传统过滤方式借助过滤介质来控制过滤精度，经常需要更换。膜过滤无需过滤介质，因而无需更换过滤介质的频繁操作，更没有因介质带走产品而造成损失及更换过滤介质对产品的污染；
4、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，有效的降低生产成本和投资；
5、选用304或316L不锈钢卫生级材料，符合QS及GMP等要求。
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