利用液压泵站做动力源推动液压油缸工作，采用螺旋推进器运转，活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出.。液压灌肠机是肉类产品或米肠制品的常用设备。可灌装各种香肠、腊肠、米肠等。