葡萄糖（glucose），，分子式C6H12O6。是自然界分布且重要的一种，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如，易溶于水，天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“”。

葡萄糖在领域具有重要地位，是的能量来源和中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过产生葡萄糖。在糖果制造业领域有着广泛应用。