中文同义词:脂肪酶
英文名称:Lipase
CAS号:9001-62-1
分子式:C11H9N3NaO2+
分子量:238.19783
EINECS号:232-619-9
密度1.2
蒸气压0.004Pa at 25℃
储存条件2-8°C
水溶解性It is soluble in water.


化学性质:近白色冻干粉末或乳黄色粉末，溶于水，温度35～370C.


用途:酶制剂。脂肪分析，生化试剂。食品和饲料添加剂;



 
项      目      单  位   指标值
外观 %     白色粉末
加热减量(105℃2h) % 4.0-7.0
灼烧减量(1000℃) % ≤7.0
粗细度(45目筛上物) % ≤0.5
SiO2 (干品)         % ≥93
Na2SO4                % ≤1.2
DBP 吸油值     ml100g 210-240
比表面积      m2g 155-175
PH值                 6.5-7.0
铁             mgkg ≤500