氢化肉桂酸
中文同义词:氢化肉桂酸或3-苯基丙酸;BETA-苯丙酰氯;β-苯丙酸;苯丙酸;苄基乙酸;加氢桂皮酸;3-苯基丙酸;3-苯基丙酸,氢化肉桂酸
英文名称:3-Phenylpropionic acid
CAS号:118-00-3
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
EINECS号:207-924-5
化学性质:3-苯丙酸又名氢化桂皮酸,天然存在于覆盆子和岩蔷薇中,从乙水中析出者为无色针状结晶、从中析出者为无色棱柱状结晶。有幽雅的香豆素、香荚兰豆样的香气,还有风信子及玫瑰样的香韵。易溶于热水
用途:氢化肉桂酸是香料的定香剂。用作中间体,也用于有机合成。