中文名称:磷酸二氢钙
英文名称:Calcium phosphate monobasic
CAS号:7758-23-8
分子式:CaH4O8P2
分子量:234.05
EINECS号:231-837-1
相关类别：其他生化试剂;通用试剂;轻金属;
化学性质:白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水。相对密度2.32。空气中稳定。

用途:磷酸二氢钙在食品工业中用作缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂，摩擦计。分析试剂。焙粉和面粉的酸化剂。食品和饲料添加剂。塑料稳定剂。磷酸二氢钙用于肥料，玻璃制造，塑料稳定剂，牲畜辅助饲料，饲料中添加量一般在1%～2%左右。