厨房隔油池又称油水分离池，是利用各种废物的密度和体积的不同特性进行分离。其工艺机理为:含脏油等废弃物的污水从排水管流入预筛篮，先除去菜叶、食物残渣等较大的固体废弃物。沉淀物、杂物等小废物在沉降时固液分离沉淀，脏油浮在水面上，油分离器阻断油浮。在一级、二级和三级分离过程中，大废物和小废物通过水分离。去除易腐的有机固体和液体废物，从而净化和排放污水。隔油池是一种常用于餐厅、工厂等场所的污水处理设备，其主要作用是将废水中的油脂分离出来，以达到环保和节约资源的目的。隔油池的尺寸和规格是影响其处理效果和使用寿命的重要因素，下面我们来看一下隔油池的尺寸标准规格。
首先，隔油池的尺寸应该根据其处理的废水流量和油脂含量来确定。一般来说，隔油池的处理能力应该大于废水流量的1.5倍，以确保其能够有效地分离油脂和水。同时，隔油池的沉淀区应该足够大，以便油脂有足够的时间沉淀和分离。
其次，隔油池的尺寸还应考虑其安装位置和使用环境。如果隔油池需要安装在狭窄的空间中，其尺寸应该适当缩小，以便安装和维护。另外，隔油池的材质也应该考虑使用环境的要求，如餐厅的隔油池一般使用不锈钢材质，而工厂的隔油池则可能需要使用更耐腐蚀的材质。
，隔油池的尺寸和规格还应该符合相关的国家标准和行业标准。例如，我国的《餐饮油烟污染控制技术规范》规定，餐厅的隔油池应该具有一定的尺寸和处理能力，以确保其能够有效地分离油脂和水。
