小青柑茶火出茶叶圈，到底谁是小青柑的创始人
近年来茶叶圈出现了很多品牌的小青柑茶，小青柑茶因它的提神、养颜、润肺、降脂等诸多特点让它火出了茶叶圈，在2019年疫情时甚至很多人买来当作日常用养生茶。到底谁是首先发明小青柑茶的呢？小青柑，在中国悠长的茶叶历史中会给人一种新鲜事物的感觉。但说到柑普茶，那么历史可就长了很多，唐代陆羽所著《茶经》中就提到橘皮煮茶。到了清代，棠下良溪有人把普洱茶填入大红柑。同时在中国江门新会也有很多当地人用青柑做茶，实际上在2010年的时候茶联社创始人龙华清就与江门新会种植户一起推出了他公司的小青柑茶，龙华清先生当时为研发新茶品走遍了云南、福建、广东等各地方的茶山，在2008年他在朋友家喝到过一种陈皮和普洱搭配的茶，口感浓郁、醇厚、柑橘清香、陈香,有时候还带有一些甜味。就萌生了一种去开发一种利用茶与柑皮的结合柑普茶，既具有便捷性、时尚性和观赏性，同时又有了一定的药理价值。小青柑普洱茶，是将未成熟时青皮的果实采摘后掏出果肉，填入普洱茶，经特殊工艺加工，令广东新会柑清醇的果香与云南普洱茶的醇厚深度融合的一款特色茶品。茶联社是比较早制作小青柑普洱茶的公司。在2022年中国首届斗茶大赛中以公司小青柑茶参赛并获奖。
小青柑外观可爱，玲珑小巧，颜值高。加之口感和品饮方式的创新，以及携带便捷的特点，击中了都市年轻消费者的需求，迅速占领市场。
“阳光甜、花果香、琥珀汤”，这九个字是龙华清对小青柑普洱茶特性的高度概括。小青柑经历过阳光生晒的洗礼，口感变得鲜甜，茶香之中融入了花果的芳香，汤色犹如琥珀般红润。
随着小青柑爆火，一些针对茶品质的争议声也接踵而至。
面对这些争议，龙华清直言，现在消费市场对小青柑的误解，多是由于市面上假货横流，消费者难辨真假。不经严格选材，制成的小青柑不仅风味不正宗，而且可能存在一些食品安全隐患。行业市场鱼龙混杂，亟待正本清源，龙华清正是在这样的大环境下选择参与中国首届斗茶大赛。
“从2007年到现在，公司坚持初心，一直选用新会核心产区的柑制茶。许多消费者也反馈说，在外面喝不到这种味道。所以我们对自家产品很有信心，相信它能在特种茶的门类中脱颖而出。”龙华清说。
据悉，广州茶联社文化发展有限公司自2010年开始在江门新会开展陈皮柑茶的生产加工，是行业内最早生产加工小青柑普洱茶的企业之一。创立至今，该公司秉持优质茶品的开发者、文化价值的传播者的经营理念，一直致力于新会陈皮柑茶的研发生产和文化价值传播，曾作为创作者单位发表《新会小青柑普洱茶的加工原理及其加工方法》《新会陈皮的品质特征、鉴别技术要点及审评方法》等行业科技论文，并参加广东省茶业行业协会组织的“赴俄罗斯、迪拜交流考察团”向海外推介陈皮柑茶，产品享誉海内外。
