应用
1.用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚盐和亚化合物的合成，（有毒，限量使用）。
2.用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒剂、防腐剂等。
3.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产。也用于生产偶氮苯、对位等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。医药工业用于制造嘧啶、吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、。
4.肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊作用)，能提高腌肉的风味。
5.用作丁二烯与苯乳液共聚的终止剂之一。也用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，医药上利血管扩张剂及化学分析试剂以及制造亚钾、化合物、偶氮染料等的原料。
6.药。中毒的过程与亚甲蓝同，但作用较亚甲蓝强。
7.用作丁二烯与苯乳液共聚的终止剂。还可用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，医药上作血管扩张剂及化学分析试剂，以及制造亚钾、化合物、偶氮染料等的原料。
8.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂。也用于生产对位等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠Ｒ、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红及紫酱色淀CK等。医药工业用于制造嘧啶、等。用于生产香兰素。用于丝绸和亚麻的漂白，织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液及液压系统。
9.用作水溶性胶黏剂和胶黏剂乳液的防腐剂。也用作制造化合物、己内酰胺、偶氮染料、对、硫化促进剂及香兰素等的原料。医药上用于制造、、嘧啶及等。农药工业中用于制造、杀螟松及退菌特等杀虫剂。印染工业中用作棉纤维制品染色或印花的显色剂、纳夫妥染料染色的重氮化剂及拔染印花时底色保护剂。还用作丝绸、棉、麻漂白剂及丁烯氧化脱氢制丁二烯的精馏系统阻聚剂、电镀缓蚀剂、金属热处理剂及抗冻剂等。食品级亚钠用作食品添加剂时，使用量为0.15g/kg。残留量：肉类罐头≤0.05g/kg，肉制品≤0.03g/kg。10.用于染料、医药工业制造染料和，也用于有机合成。
注意事项
亚钠是一种，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。亚钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡。亚钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有、、、、、、、、、，、及全身、黏膜紫绀等，甚至、，严重时还会危及生命。
亚钠被广泛用于腌肉，若出现髙铁血红蛋白的紫绀，可用亚蓝使髙铁血红蛋白还原。 误食亚钠会中毒的原因是中血红蛋白所含的铁是，它能跟结合随着循环，将到身体各部。当误食亚钠后，在血液中发生了，使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此造成缺氧中毒。因此，误食亚钠对身体健康的危害很大。按GB1907国标生产作为食品添加剂，按GB2760规定量添加，肉食中使用量是0.15g/kg，肉食中亚钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏。
世界食品卫生科学委员会1992年发布的安全摄入亚钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重；若换算成亚盐，其标准为0～4.2㎎/60千克体重，按此标准使用和食用，对不会造成危害。亚钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。
另外亚钠在内也会生成致癌物质。新腌制的中也含有亚钠(所以泡菜在淹制后的15天以后食用，当中的亚盐含量会逐渐降低)。
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