1.简介

焦磷酸钾(K4P2O7)含量，  95.0

灼烧失重含量  0.5

水不溶物含量，  0.2

砷（As）含量，  0.0003

重金属（以Pb计）含量，  0.002

氟化物（以F计）含量，  0.001

2.性状

性状：无水物或含一水物的水合物。白色无臭、吸湿性结晶或颗粒。相对密度2.564.易溶于水。

3.用途

产品应用领域

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 ，保健品类

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂