• 产品名称：单月桂酸甘油酯

  性状：乳白色粉末或粒状固体，能够分散于热水中，及热的油脂。属非离子乳化剂，HLB值为5.2。

  特性及应用：

  1、广泛添加于烘烤食品中，起改善米面制品品质的作用。

  2、用于糕点、面包、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。

  3、广泛用于肉制品、乳制品、麻辣食品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。

  单月桂酸甘油酯（GML）： 广泛添加于焙烤食品中，起*安

  1. 将本品与面粉混合均匀使用。
  2. 将本品加入到6倍的60左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入使用。
  3. 建议添加0.20.5。

  储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。  1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

运用领域