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中文名称:碳酸氢钾

CAS号:298-14-6

分子式:CHKO3

分子量:100.12

EINECS号:206-059-0

化学性质 无色透明单斜晶系结晶。可溶于水，难溶于酒精。

使用限量FAO/WHO(1984)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用，3g/kg与其他稳定剂合用量，以无水物计)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计)；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg(无脂可可计，以K2CO3计)；果酱和果冻，使Ph值保持在2.8～3.5。GB2760—1997：矿物质饮料0.033g/L；需膨松剂的各类食品，GMP；乳与乳制品按有关规定执行。食品添加剂 大允许使用量 大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）碳酸氢钾食品食品工业用加工助剂/一般应在制成成品之前出去，有规定食品中残留量的除外碳酸氢钾食品酸度调节剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）碳酸氢钾用特殊食品酸度调节剂按生产需要适量使用碳酸氢钾婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品酸度调节剂按生产需要适量使用

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。

包 装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运 输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储 存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染