可可壳色素简介：

[中文名称]：可可壳

[中文别名]：可可壳色素
[物理性质]：棕色粉末，无异味及异臭，微苦，易吸潮，易溶于水溶液，水溶液为巧克力色。在在pH值3-11范围内色调稳定，pH值小于4时易沉淀，随介质的pH值升高，溶液颜色加深，但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。

[来     源]：是由可可豆及其外皮制取，其主要成分为聚黄酮糖苷
[适用范围]中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760一1996)规定：用于冰激淋、饼干，使用量为0.04g／kg。配制酒，大使用量1.0g／kg。碳酸饮料，使用量2.0g／kg。糖果、糕点上彩装，使用量3.0g／kg。豆奶饮料，使用量0.25g／kg。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。

包 装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运 输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储 存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染