异辛醇俗称辛醇，产品名称：2-乙基己醇 、2-乙基（-1-）已醇，英文简写为2-EH。

分 子 式：CH3(C2H5)C5H10OH。

它是无色特殊气味的可燃性液体，相对密度0.831，沸点183.5℃，不溶于水，可与多数有机溶剂互溶。

沸点184℃
熔点-70℃
闪点81.1℃

异辛醇用途：

1. 主要用于生产增塑剂，主要产品有：苯二甲酸二辛酯（DOP）、乙二酸二辛酯（DOA）、偏苯三酸三辛酯（TOTM）、以及邻苯二甲酸、壬二酸、癸二酸等二元羧酸的酯类增塑剂和耐寒辅助增塑剂。

2. 本身可用作白乳胶的消泡剂，但破泡和抑泡能力较差
3. 本品用于配置硝基喷漆的混合溶剂时，可防止漆膜发白
4. 本品是优良的溶剂，可用于纸张上浆、胶乳及照相等方面
5. 还用于生产表面活性剂、分散剂、润滑剂、乳化剂、抗氧化剂、选矿剂、丝光处理剂和石油添加剂等
6. 作为允许使用的食用香料，还常用于烘烤食品、冰冻乳制品及布丁中。