产品介绍：
   乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
   乙酸在自然界分布很广，比如在水果或者植物油中，乙酸主要以酯的形式存在。而在动物的组织内、排泄物和血液中乙酸又以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。冰醋酸呈透明无色液体，带有强烈的醋味，闪点104°F，腐蚀金属和组织。醋酸是具有抗菌和抗真菌特性的合成羧酸。尽管其作用机理尚不完全清楚，但未解离的醋酸可增强脂质溶解度，从而增加脂肪酸在细胞膜或其他细胞壁结构中的积累。醋酸作为一种弱酸，可以抑制碳水化合物的代谢，从而导致机体随后死亡。醋酸是含有两个碳的简单一元羧酸。它具有质子传递溶剂，食品酸度调节剂，抗菌食品防腐剂和水蚤的代谢产物的作用。也用于制造其他化学制品，作为食品添加剂，以及用于石油生产。