[中文名称]：双乙酰酒石酸单双甘油酯

 [中文别名]：DATEM

 [物理性质]：

性状：乳白色粉末或颗粒状固体，具有特殊的乙酸气味，能够分散于热水中，能与油脂混 溶、丙二醇等有机溶剂，属非离子型乳化剂。

 [用 途]：用于食品添加 [包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg， 还可根据用户需要订制包装。

 [运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒， 害物同运。为非危险品。

 [贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中， 严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。