工业烤箱在使用过程中的清洁和维护是非常重要的，这里有一些关键步骤和建议：
1. 日常清洁:
日常使用后，应将烤箱表面和内腔内的灰尘、油污和食物残渣清理干净。用湿布或专用清洁剂擦拭烤箱外壳和门，确保没有油污和污垢。
定期拆卸烤盘、烤架等部件，并用洗涤剂和刷子彻底清洁，确保没有油渍和食物残渣。对于顽固的污渍，可以使用特殊的清洁剂进行处理。
在清洁烤箱内部和顶部时，也可以使用湿布或刷子蘸上清洁剂，以确保没有油和食物残渣。
清洗烤箱底部时，要特别注意不要将清洗剂溅到加热元件上，以免损坏。
清洁后，用干净的湿布或纸巾擦拭干净，确保没有残留的洗涤剂。
2. 通风口和密封件的清洗：
用毛刷或吸尘器清洁烘箱通风口，保证通风顺畅，避免影响烘箱散热效果。
在清洗烤箱门密封条时，可以用湿布或刷子蘸上清洁剂，确保没有油污和污垢，以保证烤箱的密封性能。
3、定期检查维护：
定期检查烤箱电线电缆损坏或老化，并及时更换。同时检查电源插头和插座紧固，避免接触不良引起故障。