糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。

糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。

糖蜜：又叫糖浆，是制糖工业将压榨出的汁液经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体，俗称糖稀。

糖蜜是制糖工业的副产品，主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。

种类：糖蜜按原料来源区分，有甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜、玉米糖蜜和大豆糖蜜等，其中甘蔗糖蜜占80%以上，其我们销售的品种为甘蔗糖蜜。