丙二醇是一种多功能、低毒性的有机化合物，广泛应用于食品、化妆品、工业等领域。其良好的溶解性、吸湿性和稳定性使其成为许多行业的重要成分。使用时需注意其安全性和储存条件，确保适用性和环境保护。

吸湿性：具有强吸湿性，可从空气中吸收水分。
稳定性：在常温下稳定，不易与其他物质发生剧烈反应。
反应性：可与酸、碱、氧化剂等反应，但反应条件较为温和。
用途
食品工业
作为保湿剂、溶剂和稳定剂，用于烘焙食品、调味品、饮料等。
用于提取香料和色素。
化妆品和个人护理
用于护肤品、洗发水、护发素等，保持皮肤和头发的水分。
作为化妆品中香料、色素和活性成分的溶剂。
工业应用
用于汽车冷却液、飞机除冰剂等，防止低温结冰。
用于油漆、涂料、油墨等工业产品的溶剂。
用于合成聚酯树脂、不饱和聚酯等化工产品。

其他用途
用于宠物食品中，作为保湿剂和防腐剂。
作为实验室常用的溶剂和试剂。