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油酸常温下为淡黄色油状液体，微溶于水，易溶于有机溶剂。具有高润滑性、稳定性、生物相容性，可生物降解。主要来源：动植物油脂（如橄榄油、棕榈油、牛脂），工业上通过油脂水解分馏或氢化裂解制备。


油酸
基本简介
中文名称：油酸
INCI Name：油酸Oleic Acid
CAS登录号：112-80-1
EINECS登录号：200-001-8
分子式：C18H34O2
分子量：282.46
HSCode：3823120000
同义词：红油、十八烯酸、十八烯酸,红油、抛光膏(红色)、顺十八烯-9-酸、顺-9-十八烯酸、十八碳烯-9-酸、顺式十八烯-9-酸、顺式-9-十八烯酸、顺式十八碳-9-烯酸、(Z)-9-十八烯酸、油酸,112-80-1,阿拉丁试剂


应用领域
1.食品添加剂：
食品添加剂： 油酸被用作食品添加剂，主要用于改善食品的口感和质地。它也可用于食用油的生产，如橄榄油中含有较高比例的油酸。
乳化剂： 油酸在食品制备中作为乳化剂使用，有助于混合油水两相，提高食品质地。
2.化工行业
表面活性剂制造： 油酸可以用于合成表面活性剂，如油酸酰胺等，用于制造洗涤剂、清洁剂和化妆品。这些产品在清洁和乳化方面具有良好的性能。
3.药品制造业
药物制备： 油酸可作为药物制备中的原料，用于合成一些药物的中间体。它也在一些药膏和局部药物制剂中有所应用。
药物传递： 油酸在药物传递系统中的应用，如纳米药物载体中，有助于提高药物的生物利用度。
4.日化行业
肥皂和洗发水： 油酸是许多肥皂和洗发水的主要成分之一，能够产生稳定的泡沫，并具有良好的洗净和润滑作用。
护肤品： 由于其滋润性质，油酸常被用于护肤产品，如面霜、乳液和护手霜中，有助于保持皮肤湿润。


包装方式
牛皮袋


稳定性和储存条件
油酸在正常使用条件下对人体相对安全，但应避免直接接触皮肤和眼睛。
长期的高浓度接触可能引起皮肤刺激或过敏反应。
在使用或处理油酸时，应采取合适的防护措施，如穿戴适当的防护服、手套和护目镜等。
在储存和搬运时，应注意防止与氧化剂或可燃物接触，以避免火灾或爆炸的风险。


产品合规性
指标范围：EP
比重： ≈0.892
总灰分，%：≤0.1
油酸含量，%：65.0-88.0
C14，%：≤5.0
C16，% ：≤16.0
棕榈油酸，%：≤8.0
C17(动物)，%：≤4.0
C17(植物)，%：≤0.2
亚油酸，%：≤18.0
亚麻酸，%：≤4.0
C18，%：≤6.0
＞C18，%：≤4.0
酸值（以KOH计）mg/g：195-204
碘值（以I2计）g/100g：89-105
过氧化值：≤10


指标范围：USP
比重：0.889-0.895
灼烧残渣，mg ：≤1
酸值（以KOH计）mg/g：196-204
碘值（以I2计）g/100g：89-95
凝固点(动物)，℃：3-10
凝固点(植物)，℃：10-16