硫酸铵((NH₄)₂SO₄)是一种重要的无机盐,在工业上有多种用途,主要包括以下几个方面:
1. 农业肥料
氮肥和硫肥:硫酸铵提供植物生长所需的氮(约21%)和硫(约24%),适用于缺硫土壤,广泛用于水稻、小麦、玉米等作物。
酸性土壤调节:因其生理酸性,可用于改良碱性土壤。
2. 工业原料
化工生产:用于制造其他铵盐(如过硫酸铵)、合成氨、染料、耐火材料等。
稀土冶炼:在稀土提取中作为沉淀剂,分离稀土元素。
3. 食品工业
面团调节剂:作为食品添加剂(E517),改善面包质地和发酵效果。
酵母营养源:在酿酒和烘焙中提供氮源。