产品概述;和面机是面食加工的关键设备,专为商业场所设计,助力面食高效生产。它由面桶、搅拌器、动力系统与控制系统构成,动力系统通常搭载大功率电机,为搅拌提供强劲动力,而控制系统可调控搅拌速度、时间,操作便捷。
其搅拌器设计独特,有螺旋式、桨叶式等,能充分揉压面团,使面筋充分延展,提升面团质量,制作出的面食更劲道、松软。面桶采用不锈钢材质,坚固耐用,符合食品卫生标准,易清洁。而且,商用和面机容量多样,5 - 10公斤的小型款适用于小型餐馆、烘焙店;10 - 20公斤的中型款可满足中型餐馆、食堂需求;20公斤以上的大型款则常用于大型酒店、食品加工厂 。
不仅如此,它还具备多档变速功能,可依据面团特性、制作工艺调整搅拌速度,像制作面包面团时,先用低速混合原料,再用高速揉出筋性。部分商用和面机还自带定时功能,能准确控制和面时间,保证每批面团品质一致。此外,开盖停机、过载保护等安全防护设计,全方位保障操作安全。




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