产品概述;盐水注射机是肉制品加工领域的关键设备,主要作用是将盐水、淀粉、保水剂等各类腌渍液,通过注射针头均匀地注入到肉类产品中。其工作原理是利用压力,让腌渍液在肉块内均匀扩散、渗透 ,以此实现肉质的嫩化与松软。这不仅能大幅缩短腌制时间,还能有效提升肉制品的口感,改善肉制品的保水性,提高出品率。 盐水注射机的适用范围极为广泛,无论是大块的猪肉、牛肉、羊肉,还是整鸡、整鸭、鸡翅、鸡腿等禽类,又或是鱼肉等海产品,都能借助它进行快速腌制入味。在西餐厅的牛排加工、中餐厅的食材处理,以及休闲食品加工厂、大型肉类加工厂等场所,都能看到它的身影。
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