一、核心定义与功能

榨汁机是一种通过物理方式（如刀片切割、螺旋挤压）将水果和蔬菜中的汁液与残渣分离的厨房电器，旨在快速获取纯果汁或混合果蔬汁。其核心功能包括：

营养提取：保留水果中的维生素、矿物质和酶，适合追求健康饮食的人群。

便捷性：家用小型设计，操作简单，满足日常鲜榨需求。

多样性：可处理苹果、橙子、胡萝卜、芹菜等多种食材，部分机型支持软硬果蔬混合榨汁。

二、选购关键要素

核心性能

出汁率：慢速挤压式＞离心式，硬质果蔬（如胡萝卜）建议选慢速型。

噪音控制：离心式噪音普遍高于慢速型，对噪音敏感者需重点关注。

清洗便捷性：优先选择可拆卸滤网、无死角设计的机型，避免果渣残留。

附加功能

多功能性：部分机型支持研磨（花椒面）、绞肉（饺子馅）、冰沙制作，适合厨房需求多样的用户。

安全设计：如自动断电、防误触开关，尤其适合有儿童的家庭。

品牌与预算

高端品牌：惠人（HUROM）、摩飞（Morphy Richards），主打慢速挤压技术，价格1000-3000元。

性价比品牌：九阳、美的、苏泊尔，离心式机型为主，价格200-800元。

便携品牌：小熊、olayks，价格100-300元，适合单人或短期使用。

三、使用与维护指南

操作步骤

准备食材：洗净切块，去除果核、硬壳等不可食用部分。

组装机器：按说明书安装滤网、榨汁杯等部件。

投料榨汁：匀速推进食材，避免过快导致卡机。

清洁保养：立即拆洗滤网和刀片，电机部分避免沾水。