性能：聚甘油-6五硬脂酸酯在含量为10%时，对食用豆油、棕榈油有固化效果（形成白色或浅黄色蜡状固体），对十六酸异丙酯有显著增稠效果（形成白色粘稠膏状液体）。增稠效果随产品含量增加而提高，具体含量需根据所需增稠效果确定12。


用途：聚甘油-6五硬脂酸酯具有动植物油脂的增稠固化效果，兼具一定的助乳化功能。其应用范围广泛，包括但不限于食品（如乳制食品、肉制食品、烘焙食品等）、工业制造（石油业、制造业、农业产品等）、化妆品（洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等）、饲料（宠物罐头、动物饲料等）等领域
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