汽水混合加热器主要有喷管、壳体、网板、垫圈组成。

被加热水通过呈拉伐尔的喷管时，蒸汽从喷管外侧通过管壁上的许多斜向小孔喷入水中，两者在高速流动中瞬时良好混合，以达到加热水的目的。调节蒸汽侧阀门（手动调节阀门或电动调节阀），就可以得到所需温度的热水。