低聚异麦芽糖是由优质淀粉通过酶的催化作用并在特定的生化反应条件下而生成的一种功能性低聚糖，主要成份为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。本产品按形态分为糖浆和糖粉，甜味柔和纯正，无异味，无肉眼可见杂质。
本产品系我国"八五"重点科技攻关成果，通过多年的临床研究与实际应用表明：低聚异麦芽糖富含双岐因子、超强增殖双歧杆菌，能有效地调节人体胃肠道微生态平衡；抑制致病菌，能分解碳水化合物，产生有机酸，促进肠道蠕动，润肠通便、防止便秘，不腐败蛋白质，不生成有害物质，减轻肝脏负担，排毒养颜，促进蛋白质的消化吸收，合成B族维生素，提高机体免疫力，加强对钙离子的吸收，能有效改善乳制品的消化率，提高人体对乳糖的耐性分解致癌物质，预防和抑制肿瘤的发生，降低血液中胆固醇含量，防止高血压。
本产品具有良好的保湿性和抗结晶性、低甜度、低热量。长期食用不会导致人体发胖。
本品可直接食用，亦可添加到各种糕点和饮料中。为双歧因子，有效成分达到50％以上，在调节体内微生态平衡、润肠通便、提高人体免疫力、促进人体对微量元素吸收方面有着较为显著的作用。