北极鱼扣(鱼肚),是深海鱼的鱼肚.已经过加工处理.其口感香脆. 用炒,火锅味道.主要做法可参照发下:先将解冻,再用开水飞水,接着将其用刀剖开再洗净.然后再烹调,