水产品软罐头主要包括姿煮鲱鱼片和红烧鲐鱼块两类。
姿煮鲱鱼片采用新鲜进口冻鲱鱼为原料，经水煮脱脂、去腥、姿煮调味和高压杀菌而成。本品保留了鲱鱼本身具有的肉质细嫩，容易消化，胆固醇含量低等优点，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和无机盐等营养成份，经姿煮调味后，口感咸甜适中，略带鲜美的姜香味道，回味绵长，食用方便，老少皆宜。
红烧鲐鱼块采用新鲜的鲐鱼为原料，经开片、切块处理、姿煮调味、高温高压杀菌而成。本品保留了鲐鱼中营养价值极高的EPA和DHA，即 “脑黄金”最重要的两种成分。科学研究表明，EPA和DHA有益智、促进青少年身体发育、延缓衰老、预防心血管疾病、降血脂、抗动脉硬化、抑制肿瘤生长，减少癌症发病率等功效。本品色泽橙黄、入口甘香，油而不腻，带有淡淡的姜香味道，回味绵长，食用方便，是一种老少皆宜的家常食品及旅游休闲食品。