绿茶油(又名茶叶籽油,绿茶籽油),选用高寒山区树龄在二十年以上的,未受农药,化肥污染的茶叶树种籽为原料,经挑选,去壳,冷榨,精炼等一系列物理方法提炼出来的绿色健康植物油。绿茶油中油酸,亚油酸,亚麻酸等不饱和脂肪酸高达80%以上,更为重要的是绿茶油还含有茶叶中富含的多种天然维生素(其中Ve高达200mg/L以上,,Ve不溶于水,但能溶于绿茶油中,故食用绿茶油可以补充摄入饮茶时不能得到的Ve),绿茶油中还含有茶多酚,茶多糖,儿茶素,茶碱,茶皂素等多种有益人体健康的生物活性成分。经常食用绿茶油可预防心脑血管疾病,且具有抗辐射,抗氧化,延缓衰老,润肠通便等作用。绿茶油是不干性,凉性食用油。它适合煎、炒、煮、炸及凉拌。此外,绿茶油也是天然的护肤、护发、化妆用品生产的理想原料。