糖密高纤维椰果是以纳塔(NATA DECOCO)俗称椰果为主要原料,经糖蜜、罐装、杀菌后制成的一种多功能食品,该产品口感脆、滑、细嫩、富有弹性。
一、主要指标:
糖度(Brix)30度 (或根据客户需求调配),PH3.5-4.0,固形物含量60%以上。
二、微生物指标:
细菌总数〈100个/g,大肠菌群〈3个/100 g,符合食品卫生检验标准。
三、口味种类:
原味椰果、荔枝椰果、凤梨椰果、葡萄椰果、草莓椰果、百香果椰果、水密桃椰果、芒果椰果、木瓜椰果、柳橙椰果、青苹果椰果、情人果椰果、玫瑰椰果、蓝莓椰果、西瓜椰果等。
四、应用:
1、本产品椰果是成品椰果,糖度相对较高,用冰水调配3-5倍,可直接食用,开罐后冷藏保存。
2、可直接调配各类奶茶、饮料及罐头、冰淇淋、果冻、八宝粥、蛋糕中。