公司年生产加工能力为1万吨，主要产品有开边湘莲、通芯湘莲、圆粒湘莲、钻芯湘莲、磨皮湘莲、冰糖湘莲；即食香酥莲；莲芯茶、荷叶减肥茶；莲蓉月饼等三大系列18种产品。湘莲精包装系列分为顶级、特一、特二、特三、特四、特五，重量分别为1200g、1000g、500g。湘莲简包装系列，重要分别为250g、500g、2000g等莲芯茶系列产品，莲芯茶为精包装，荷叶减肥茶为简包装。莲蓉月饼系列产品均为精包装。