蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3A克、维生素高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且可以明显改善眼疲劳，延缓衰老。蓝莓的市场需求蓝浆果果实鲜食，加工或作为高级化妆品原料，都具有十分广阔的前景。