本机经过多年的实践、改进，解决了传统滚揉机出料不彻底的缺点。
真空滚揉机利用物理冲击原理，让肉块与各种配料在滚揉机内上下翻动，相互碰撞，从而达到均匀的按摩，腌渍作用，提高了肉与辅料的亲和力及产品的弹性和出肉率。
本机为全不锈钢制作，设有多种功能，正反转、间歇、肺呼吸、真空度自动控制、并设有真空吸料装置及粉料填装口，噪音小、操作方便、性能可靠。
主要技术参数