水力喷射是综合国内同类产品之优点革新制造的，是一种具有抽真空，冷，排水等三种有效能的机械装置。其工作原理是利用一定压力水流通过对称均布成一定倾斜的喷咀喷出，聚合在一个焦点上，由于喷射水流较高，于是周围形成负压使器室内产生真空。另外由于二次蒸汽与喷射水流直接接触，进行热交换，绝大部分的蒸汽凝结成水，小量未被冷凝的蒸汽与不凝结的气体亦由于与高速喷射水流互相摩擦，混合挤压，通过扩压管被排除，使器室内形成更高的真空。
　　水力喷射器就用极为广泛，主要适用于真空与蒸发系统，进行空蒸发，真空抽水，真空过滤，真空结晶，干燥，脱臭等工艺，是制糖，制药，化工，食品，制盐，味精，牛奶，发酵，酿造，轻工，国防部门广泛需要的设备。
根据广大用户的要求，近年来不断改进设计，采用多喷咀与汽环（导向盘）等结构，并用SLS水泵上水，改低位安装，更加完善与提高了其工作性能，具有较高的实用价值，是目前国内理想的真空冷凝设备，深受各地用户单位的好评。