该线设备配套齐全，能一次完成混料、焙烤、卷制成型、夹心切断、输送等工序，采用电器集中控制，自动化程度高。
主机由传动装置、烘焙轮、钢带、加热装置、成型切断等系统组成，采用变频调速、模糊控制、切断长度可自由调节，成型美观，包装方便。
可通过芯料机生产巧克力、奶油、草莓、椰子等夹心蛋酥卷，利用涂层机可生产涂层蛋酥卷，口感酥脆，风味独特。
连续工作稳定可靠，操作方便，易于维修。